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臺南味躍上國際舞台：在地選手於2025 TIFBC臺南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽展現美食首都實力
(圖/ 臺南市政府) 由臺南市政府觀光旅遊局主辦的「2025 TIFBC－臺南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽」於上月圓滿落幕。今年共有來自13國、共432組頂尖選手齊聚臺南，為歷屆規模最大、國際參與度最高的一屆盛會，再次證明「臺南美食之都」的國際影響力。 (圖/ 臺南市政府) 今年比賽新增「餐酒料理類－臺南臺灣鯛組」及「餐酒料理類－臺南在地食材組」，結果幾乎由臺南在地團隊囊括主要獎項，象徵本地食材不僅具文化價值，更在國際舞台上展現創新力量。獲獎單位包括香格里拉台南遠東國際飯店、四葉國際餐旅集團、台南晶英酒店、金龍外燴宴席、禧榕軒大飯店、微醺國際有限公司及饗麻饗辣等知名品牌。選手們在主題詮釋、細節呈現及在地食材運用上表現亮眼，充分展現臺南餐飲藝術的深厚底蘊。 (圖/ 臺南市政府)...
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