(圖/ AI圖片) 導言   在運動營養學領域中，如果要找出一種同時具備「研究證據最充足、效果最穩定、安全性也被長期驗證」的補充品，答案幾乎一定會指向肌酸（Creatine）。過去二十多年來，從健身房的重量訓練者、職業運動員，到近年研究高齡肌少症（Sarcopenia）的醫學團隊，肌酸一直是科學研究與運動營養討論中的重要主題。然而，關於肌酸的迷思仍然不少。有人認為肌酸會傷腎，也有人認為只有健美選手才需要補充；甚至有人認為任何人都應該每天攝取肌酸。事實上，肌酸既不是神奇補品，也不是人人都需要的營養品。在運動科學中，它更接近一種「運動表現增益輔助」（Ergogenic Aid）——在特定運動情境下，可以幫助提升運動表現與訓練適應。 本文將從運動生理與營養學角度出發，整理目前主流研究，解析肌酸的作用機制、科學證據、適用族群與補充方式。 (圖/...