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2025-08-20 02:58:42 -

(圖/ 芳心湘菜館) 在嘉義太保的一處人情味濃厚的街角，有一家低調卻香氣四溢的餐館——芳心湘菜館。這裡沒有過度華麗的裝潢，卻有著令人一試難忘的滋味。一道道熱氣騰騰的菜餚，不只是主廚雷敏芳對家鄉湖南的思念，也是她用歲月與熱情慢慢熬出的故事。從湖南到台灣，從學習餐飲到創立品牌，她用「芳心」命名餐館，也把那份對湘菜的熱愛與對土地的珍惜，藏進每一道料理裡。這篇文章，將帶你走進芳心湘菜館的誕生歷程、了解湘菜的風味精髓，並一探那些色香味俱全的招牌好菜，感受屬於湘味的溫柔與奔放。 (圖/ 芳心湘菜館) 一、從湘到嘉，一顆芳心的味道旅程——主廚雷敏芳的初衷與堅持 ...

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