延續2024年首屆賽事廣受好評的氣勢，台南市政府觀光旅遊局今(21)日舉辦「2025 TIFBC－台南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽」記者會，副秘書長殷世熙代表市長黃偉哲主持，正式宣布賽事自即日起開放全球報名。本屆挑戰賽集結國際級評審與台南米其林推薦主廚，將於10月14日至16日登場。 黃偉哲表示，美食是城市旅遊重要特色之一，台南有許多讓人無法抗拒的美食，具有一試成主顧的絕妙之味，透過舉辦國際餐飲競賽，讓台南好山好水與優質農漁畜產食材成為全球料理人的創作舞台，期盼美食與國際接軌，帶動觀光產業發展，讓更多國內外旅人用味蕾旅行台南。   副秘書長殷世熙致詞時則表示，延續去年展現國際能見度參與基礎，今年活動將於10月14日至16日舉行，透過競賽提升台南美食文化，打造國際美食藝術舞台，也期盼未來能攜手中央支持，推動台灣走向國際。...