(圖/ 皮索尼法式小館)
在南臺灣節奏緩慢的城市嘉義，一間座落於世賢路三段的小館，悄悄挑戰著人們對法式料理的刻板印象。皮索尼法式小館（Le Pissenlit），其名來自法文蒲公英，象徵在地落地、生根之意，主廚傑瑞用「慢」的哲學，將高端料理手法轉化為日常語言，實踐一種屬於嘉義的法餐樣貌。
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(圖/ 皮索尼法式小館)...
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從嘉義出發的法式鄉村菜：皮索尼法式小館用手工麵打動味蕾
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