彰化縣是稻米栽種面積與產量的雙冠王，是台灣的糧倉，走在素樸的鄉間，稻田是充滿療癒的美景，自詡「米界模飯生」中興米，設立於埤頭鄉間的稻米博物館「台灣穀堡」，2010年開館以來成為稻田間的亮點，是體驗台灣稻米文化必訪的知性與感性場域。
文化 創意的年代，為讓遊客更深刻體驗從一粒米如何盪漾出美好生活文化風貌，不惜自廢武功、拆毀重練，大規模改造台灣穀堡，從一句最平凡的口語「好好吃飯」，重新演繹一粒米帶來的生活美好，期望嶄新的台灣穀堡，能將台灣的觀光工廠帶入新的2.0時代。
走進大廳是「天下糧倉」，已成功跨出國界行銷全球的中興米，蒐羅的世界各國的稻米樣品，大面舖成高牆，米是台灣的驕傲更是與世界交好的友誼橋樑。
拾級而上有稻米的文學詩性，傳統建築中曬穀的「埕」，是影音多媒體的溝通，透過美術動畫邀請您一起成為圓桌武士，改變從餐桌開始。
錯落的館內的屋中屋展間，像一幢幢田間的小聚落，您可以在小木屋間穿梭觀展，一層層多面向地從米看進去，進到生活裡，深成了文化長河。眾星都為了拱月，在ＤＩＹ教室裡，我們請您好好煮一鍋飯，由衷地呼吸一口米香，為白米飯增色、添香。落地窗外成排巨大的儲米糟、科技化的分裝廠，經典十足的工業風，來到這裡先餵飽你知性，再感性的享受餐飲，好好吃飯讓你體會真真正正的「飯局」。
場次資訊（台灣時間）：
2026-01-01 09:00:00 – 2026-12-31 17:00:00 台灣穀堡
資料來源：文化部
官方資訊：https://www.ricecastle.com.tw/
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彰化縣 台灣穀堡 彰化縣埤頭鄉彰水路二段526號
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