首屆臺灣蔬食國際美食節於新加坡登場　以芒果鳳梨與蘭花展現臺灣農業綠色美學

(圖/ 農業部)

首屆臺灣蔬食國際美食節於新加坡登場，以芒果鳳梨與蘭花展現臺灣農業綠色美學。為強化臺灣農產品國際行銷布局，農業部攜手知名蔬食品牌「陽明春天」，自5月30日至9月30日在新加坡推出為期四個月的「臺灣蔬食國際美食節」，透過蔬食料理、花卉藝術、文化展覽及節慶活動等多元形式，向國際市場展現臺灣農業精品化與永續發展成果。

此次活動結合新加坡多個重要場域，涵蓋宗教文化節慶、美食餐飲合作及沉浸式展覽等內容。其中包括與新加坡佛光山合作參與衛塞節活動、攜手當地知名餐廳推出臺灣特色蔬食套餐，以及於駐新加坡臺北代表處官邸舉辦花卉與農產品主題展覽，打造融合飲食、藝術與農業文化的國際行銷平台。

農業部表示，美食節首波活動選在「2026新加坡衛塞節慶典」期間登場，透過宗教文化活動推廣臺灣特色農產品。其中最受矚目的亮點之一，就是臺灣育成的新品種「芒果鳳梨（臺農23號）」。

(圖/ 農業部)

該品種兼具芒果濃郁香氣與鳳梨酸甜口感，果肉細緻且多汁，充分展現臺灣水果育種技術與農業研發實力。活動現場安排試吃體驗，吸引不少新加坡民眾品嚐，也成功提升當地消費者對臺灣特色水果的認識與興趣。

除了水果之外，臺灣花卉也成為本次國際美食節的重要主角。

活動期間，臺灣蝴蝶蘭進駐衛塞節官方晚宴會場，以優雅花姿、多元色彩與長效花期，展現臺灣蘭花產業在全球市場的競爭優勢。另一方面，文心蘭也被運用於新加坡佛光山場域布置設計，透過花藝與節慶空間結合，傳遞臺灣農業兼具文化底蘊與美學價值的品牌形象。

農業部指出，臺灣蘭花長年深受國際市場青睞，相關產業已成為重要農產品外銷項目之一，此次透過國際活動曝光，也有助於擴大花卉產業海外市場商機。

(圖/ 農業部)

根據農業部統計，新加坡目前為臺灣農產品第九大出口市場，年度出口金額達1.3億美元，也是臺灣布局東南亞高端消費市場的重要據點。

因此，本次美食節不僅著眼於單一產品推廣，更以植物性飲食、永續農業與精緻花果產業為核心主軸，透過跨領域整合行銷，建立臺灣農業品牌國際形象。

農業部表示，未來將持續結合節慶活動、餐飲體驗與文化展演等多元模式，深化海外消費者對臺灣優質農產品的認識，進一步提升臺灣農業在國際市場的能見度與競爭力。

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(文/ 記者 郭紋雅)

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